Kakaolu Şoko sufle

Malzemeleri:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 200 gr çikolata (bitter çikolatayı tercih edin)
• 50 gr tereyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı dolusu kakao
• 5 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
• Tereyağını orta boy bir tencereye koyup, orta ısılı ateşte eritin. Yağ erir erimez unu ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli kanştırarak 2 dakika kadar kavurun.
• Un hafifçe sararınca, üzerine azar azar sütü ekleyin. Bir taraftan hızlıca karıştırmaya devam ederken, bir taraftan da tozşeker ve kakaoyu katın.
• Küçük parçalara ayrıdığınız çikolataları da ilave edip pürüzsüz bir kıvamda olması için sürekli kanştırmaya devam edin. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alıp hafifçe ılınmasını bekleyin.
• Diğer taraftan, oda sıcaklığında bekleyen yumurtaların sarılan ve beyazlarını ayn ayn kaplara alın. Yumurta beyazlarının üzerine tuzu ekleyip mikserin yüksek devriyle en az 8-10 dakika, katılaşıp kar gibi oluncaya kadar çırpın.
• Yumurta sanlannı da mikserle 1-2 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
• Hafifçe ılık hale gelen çikolatalı muhallebinin üzerine önce yumurta sanlarını ilave edip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.
• Kar gibi olan yumurta aklannı yavaş yavaş ve yine tahta kaşıkla hızlıca karıştırarak ilave muhallebiye ekleyin.
• Tek kişilik fınn kaplarını ya da kenarları yüksek büyük boy sufle kabını yumuşak margarinle iyice yağlayıp içlerine un serpin.
• Sufle karışımını kaplara ya da büyük kaba Uzerinlerinde kabarma payı bırakarak aktarın.
• Sufleleri 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında, iyice kabarıncaya kadar, en az 50-60 dakika pişirin.
• Çırpılmış krema ve pudra şekeriyle beraber sıcak sıcak servise sunun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Sitemap oktay usta yemek tarifleri kadın kadınca örgü kadın Saglik Yemek Tarifleri yemek tarifleri Sağlık saglik kadın örgü