Domates Soslu Mantı

Gerekli süre: 2,5 saat

Malzemeler:

  • 500 g. un
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı ya da ayçiçeği veya
  • mısırözü yağı
  • Su
  • Tuz

İç için:

  • 250 g. kuzu kıyması
  • 1 ufak baş soğan Karabiber

Tuz Sos için:

  • 2 domates
  • 3-4 ince yeşil biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı 350 g. yoğurt
  • 3 diş sarmısak Sumak
  • Kırmızı Biber
  • Tuz

Domates-Soslu-Mantı

Hazırlanması:

Baş tarafta tarif edildiği üzere hamuru açıp küçük karelere bölün. Soğanı rendeleyip kıyma, tuz ve biberle karıştırın. Bu karışımdan ufak parçalar alarak yufkaların ortasına koyun ve kapatın. Bir tencerede kaynattığınız tuzlu suda 15-20 dakika kadar haşlayın. O arada yeşil biberleri ince ince kıyıp tereyağında sarartın.

Domatesleri de ayıklayıp rendeleyerek bunlara ekleyin. Pişince ocaktan indirip bir kenarda bekletin. Şimdi sarımsakları biraz tuzla dövüp yoğurdu ilave edin ve iyice karıştırın. Mantılar pişince, eğer tenceredeki sn fazlaysa birazını atın. Hazırlamış olduğunuz domates sosunu mantılara boca edin ve bir karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu, bir sosluk içinde sofraya götürün. Mantıyı tabaklara dağıttıktan sonra istenen miktarda yoğurt servis yapıp, arzu edenlere kırmızı biber ve sumak da ikram edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Sitemap oktay usta yemek tarifleri kadın kadınca örgü kadın Saglik Yemek Tarifleri yemek tarifleri Sağlık saglik kadın örgü