Kadınların Net Adresi

Sütlü Fasulye Çorbası

  • 05 Ekim 2014
  • Sütlü Fasulye Çorbası için yorumlar kapalı
  • 3.684 kez görüntülendi.
Sütlü Fasulye Çorbası

Sevgili ziyaretçiler sizlere fasulyenin 6 kişilik en zengin çorba tarifini vereceğim.Malzemesi oldukça zengin ve bir o kadar da vitaminli olan bu çorba sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.Yaz yada kış hiç farketmez bu çorbayı içmeniz mümkün.Severek içeceğiniz bu çorbayı misafirlerinizle de paylaşabilirsiniz.Tarifine bir an önce geçmek istiyorum;

MALZEMELER / 6 kişilik

  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 çay bardağı barbunya
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil (veya 1 tatlı kaşığı toz zencefil)
  • 1 çorba kaşığı gram masala baharat karışımı
  • 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı toz kişniş
  • Tuz, karabiber

Üzerine

  • 1 çay bardağı doğranmış maydanoz

sütlü fasulye çorbası

Sütlü Fasulye Çorbası Tarifi

  1. Fasulyelerin üzerine 4 parmak çıkacak kadar su koyup bir gece bekletin.
  2. Süte hindistan cevizi ekleyerek bir gece buzdolabında bekletin.
  3. Fasulyeleri ertesi gün üzerine 4 parmak çıkacak kadar suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu kullanmak üzere ayırın.
  4. Sıvıyağda, küp doğranmış soğanışeffaflaşana kadar kavurun.
  5. Baharatları ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
  6. Fasulye suyuna 5 su bardağı olacak şekilde suyla fasulyeleri koyun.
  7. Sütlü hindistan cevizini ekleyerek, kısık ateşte  15 dakika pişirin.
  8. Maydanoz yaprakları serperek servis yapın.

GARAM MASALA (Hint Baharat Karışım!)

  • 4 çorba kaşığı kişniş,
  • 1 çorba kaşığı kimyon,
  • 1 çorba kaşığı tane karabiber,
  • 1 çorba kaşığı zencefil,
  • 1 çorba kaşığı kakule,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 2 adet defne yaprağı
  1. Tüm malzemeyi karıştırın ve mümkün olduğunca ezerek iri malzeme­leri küçültün.
  2. Bu karışımı hazırlayarak kavanozda bekletebilirsiniz. Karışımıçorbalarda, salatalarda, ana yemeklerinizde kullanabilirsiniz.