Kadınların Net Adresi

Sucuklu Bamya Çorbası

  • 02 Ekim 2014
  • Sucuklu Bamya Çorbası için yorumlar kapalı
  • 3.703 kez görüntülendi.
Sucuklu Bamya Çorbası

Sevgili ziyaretçilerimize çok farklı değişik bir lezzet sunacağım.Bamyanın sucukla birleştiği bir çorba çok farklı değilmi..İşte sıradışı lezzet diye buna derim ben.Misafirlerinize de severek sunacağınız sucuklu bamya çorbası sizleri kendine müftela edecek.Sadece bamyanın yemeği değil çorbasının da ne kadar leziz olduğunu farkedeceksiniz.Tarifimize göz atalım ne dersiniz;

MALZEMELER / 6 kişilik

  • Yarım tavuk
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 250 gr. bamya
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 adet acı sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz sapı
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 100 gr. doğranmış sucuk
  • 1 çorba kaşığı tereyağı (sucukları kızartmak için)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 7 su bardağı su
  • Tuz

Sucuklu Bamya Çorbası

Sucuklu Bamya Çorbası Tarifi

  1. Tavuğu, tuz ve suyla beraber yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  2. Etlerini kemiklerinden ayırın ve suyunu kullanmak üzere ayırın.
  3. Ayrı bir tencerede, tereyağında, küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
  4. Unu ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
  5. Salçayı, küp doğranmış domatesi ve baharatları ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
  6. Doğranmış sebzeleri ve bamyayı tencereye koyup tavuk suyunu sebzelerin pişmesine yakın, pirinci ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
  7. Sucukları ve tereyağını tavaya koyarak kızartın.
  8. Sucukları tencereye ekleyerek karıştırın ve servis yapın.