Peynirli Domates Çorbası

Sevgili ziyaretçilerimize 6 kişilik şahane peynirli domates çorbası tarifini paylaşacağım.Bu çorba o kadar lezzetli bir çorbadır ki insanı kendine hayran bırakır.Çorbada peynirin mükemmel eriyişi ve kaşıklarken peynirin uzaması tamamen bir sanat çorbasıdır bu çorba.Her mevsim severek içeceğiniz bu çorba her yemeğin yanına yakışır.Domatesin ve peynirin çorbada buluşması ortaya şahane bir tat çıkartıyor.Bakalım bu enfes çorbada ne malzemeler var bakalım;

MALZEMELER / 6 kişilik

• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı krema
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 8 adet olgun domates
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı krem peynir

Peynirli kıtır

• 6 yaprak milföy hamuru

Peynirli Domates Çorbası Tarifi

Peynirli kıtırın hazırlanışı

1. Milföy hamurlarının üzerine, yarısına gelecek şekilde, yarım parmak kalınlığında kestiğiniz peynirleri yerleştirin.
2. İkiye katlayın ve burgu şeklinde yuvarlayın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek,  170 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alıncaya kadar pişirin.

Çorbanın hazırlanışı

1. Zeytin yağında, küp doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
2. Küp doğranmış domates ve salçayı tencereye ekleyerek soteleyin.
3. Domatese unu ekleyin ve birlikte 5 dakika daha kavurarak suyunu ilave edin.
4. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 20 dakika pişirin.
5. Süt, krema ve baharatları ekleyip bir taşım kaynatın.
6. El blendırı ya da süzgeçle pürüzsüz hale getirin.
7. Peynirli kıtırlarla servis yapın.