Mantar Köfteli Çorba

Sevgili ziyaretçilerimize bu günde mantarın kıymayla buluştuğu bir lezzette buluşacağız.Bu çorbayı bende denedim harika oluyor.Severek içeceğiniz sofralarınızda mutlaka bulunsun dediğim bu çorbayı misafirlerinizlede paylaşabilirsiniz.Mantar her yemeğe yakıştığı gibi bu çorbada muhteşem görünüyor.Haydi bakalım çorba sevenler bu çorbayı denemek için bir tarife göz atalım ;

MALZEMELER / 6 kişilik

Köfte malzemeleri

  • 200 gr. kıyma
  • 1 su bardağı doğranmış mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağı ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı un (gerekirse ilave edin)
  • 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Çorba malzemeleri

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı kıyılmış taze soğan
  • 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı taze nane
  • 1 tatlı kaşığı tarhun
  • 4 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet limon suyu
  • 6 su bardağı su

Mantar Köfteli Çorba

Mantar Köfteli Çorba Tarifi

  • Mantarları çok ince kıyın veya rendeleyin.
  • Köfte malzemelerini karıştırma kabına alarak yoğurun, yapışması için gerekirse un ilave edin.
  • Misket büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.
  • Tencereye zeytinyağını koyun ve sarımsağı soteleyin.
  • Baharatları ve mercimeği ekleyin, suyunu koyup bir taşım kaynatın.
  • Köfteleri ilave edin ve 10 dakika pişirin.
  • Taze nane, soğan, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyerek servis yapın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Sitemap oktay usta yemek tarifleri kadın kadınca örgü kadın Saglik Yemek Tarifleri yemek tarifleri Sağlık saglik kadın örgü