Mantar Çorbası

Sevgili ziyaretçilerimiz mantarın müthiş ve leziz çorbasının tarifini vereceğim.Mantar her yemeğe hemen hemen yakıştığı gibi çorbasınında bir o kadar güzel olacağını sizlere göstereceğim.Sofranızda yer alması gereken çorba türlerinden biri bence..

MALZEMELER

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 3 çorba kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 su bardağı doğranmış mantar
• 1 çay bardağı krema

Üzerine

• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Mantar Çorbası Tarifi

• Tereyağında, küp doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.
• Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.
• Unu ilave edin ve birlikte 3 dakika kavurun.
• Suyu ve baharatları ekleyerek,  15 dakika pişirin.
• Süt ve limon suyunu ilave edip bir taşım kaynatın
• Üzerine krema ve maydanoz ekleyerek servis yapın.