Karides Gumbo

Sevgili ziyaretçilerimiz sizler için karidesin eşsiz lezzetini çorba halinde sunuyoruz.İnanılmaz lezzetine bayılacaksınız.Karides gumbo çorbası ister yaz mevsimi isterseniz kış mevsimi boyunca tüketebilirsiniz.Dilerseniz tarifimize geçelim;

MALZEMELER / 8 kişilik

• 1 kg. karides
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kereviz
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 6 su bardağı su
• 1 adet limon suyu
• 1 çorba kaşığı sirke (çorba için)
• 3 çorba kaşığı sirke (karidesleri haşlamak için)

Karides Gumbo Tarifi

1. Karidesleri tuzlu ve sirkeli suda,  15 dakika pişirin, baş ve gövde kabuklarını temizleyin.
2. Sıvıyağda, küp doğranmış sebzeleri soteleyin.
3. Unu ilave ederek 5 dakika kavurun.
4. Sarımsak, baharatlar ve su ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Karidesleri, limon suyu ve sirkeyi ekleyerek servis yapın.